Chancellor (vulgo Seibel 7053) × (Merzling × (Zarya Severa × Muskat-Ottonel))

Zuchtnummer FR 523-89 r, gekreuzt 1989 am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg durch Norbert Becker.

Die Blätter sind mittelgroß. Die großen Trauben sind groß. Die Beerengröße ist groß, die Beerendichte gering.

Austrieb wie Spätburgunder, Blüte kurz nach Spätburgunder, Traubenschluß kurz vor Spätburgunder. Verfärben eine Woche vor Spätburgunder, Erntereife eine Woche vor Spätburgunder. Die Winterfrosthärte gilt als gut. Die Sorte beansprucht leicht geringere Lagen wie der Spätburgunder. Leider ist der Wuchs nicht aufrecht. Damit ist die Sorte zwar Minimalschnittgeeignet. Im Spalier ist dagegen mit erhöhtem Aufwand beim Aufheften zu rechnen. Die Sorte scheint anfällig gegen den roten Brenner zu sein.

Peronospora.-Festigkeit: sehr gut, Oidium-Festigkeit: sehr gut

Verrieselungsneigung: sehr gering, Stiellähme: sehr gering

Ertragsniveau: 125 - 145 kg/a Mostgewicht: ca. 4-8° Oe über Bl. Spätburgunder Fäulnisanteil: gering

Fr 720

Die Weine sind würzig und haben einen milden Merlot-ähnlichen Cabernet Typ. Der Züchter spricht von einer "Blutorange"-Note Sie sind farbintensiv, extrakt und phenolreich

Cabernet Cantor in der internationalen Rebsortendatenbank

Cabernet Cantor bei Wikipedia

Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x